|
|
Veldsla Met Cherrytomaatjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 2 zakjes veldsla (ongeveer 500 gram)
? een bakje cherrytomaatjes
? een zakje pijnboompitjes
? balsamicoazijn
? extra vierge olijfolie
? oud brood
? knoflook
? suiker
? verse basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de veldsla en laat goed uitlekken. Was en halveer de cherrytomaatjes.
Rooster de pijnboompitjes in een droge koekenpan goudbruin. Meng ondertussen een scheutje azijn, olie en een snufje suiker met elkaar tot een dressing.
Snijd de korsten van het brood en snij er kleine dobbelsteentjes van. Verhit wat gewone olijfolie en knijp daarboven twee teentjes knoflook uit. Doe de blokjes brood erin en schud ze op hoog vuur knapperig en goudbruin. Meng de veldsla, cherrytomaatjes, basilicum en de pijnboompitjes met de dressing. Strooi vlak voor het serveren de croutons over de salade heen.
|
|
|